大根と卵の味しみ煮込み
「大根と卵の味しみ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味がしっかり染み込んだほろっと柔らかい大根と卵が良く合います。 ご飯と一緒に食べたい一品です。 優しい味なのでお酒のおつまみにもオススメです。 材料も少なくて簡単なので是非、一度作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 卵は予め茹でて殻をむいて下さい。
- 1. 大根の皮をむき3～4cmの輪切りにします。
- 2. 鍋に水と大根を入れ中火にかけます。
- 3. 沸騰したら2に(A)を加え、落し蓋をして中火で20分程度煮込みます。
- 4. ゆで卵を加えて5分程中火で煮込みます。大根が柔らかくなり全体に味が絡んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
卵は茹でてから冷水につけると殻が剥きやすくなります。 大根に十字に切れ目を入れておくことで味を染みこみやすくしてあります。 仕上げに糸とうがらしを乗せると彩り豊かになります。 落し蓋はアルミホイルやキッチンペーパーで出来ます。
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