調理時間：60分

費用目安：600円

辛いけど旨い、チーズダッカルビの紹介です。辛旨な味付けの具材とチーズのコクが相性抜群なやみつきになる一品です。食卓のおかずやお酒のおつまみ、女子会やパーティーなどにもぴったりです。辛さを自分で調整しながらぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料（2人前）

• 鶏もも肉300g
• キャベツ80g
• 玉ねぎ1/2個
• にんじん1/2本
• (A)コチュジャン大さじ1
• (A)しょうゆ大さじ1
• (A)料理酒大さじ1
• (A)砂糖大さじ1
• (A)一味唐辛子小さじ2
• (A)鷹の爪輪切り小さじ1
• (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜小さじ1/2
• ピザ用チーズ100g
• ごま油大さじ1
• パセリ適量

手順

料理モード

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1. 準備にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
3. 2鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味が馴染むように混ぜ合わせたらラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。
5. 4中火に熱したスキレットにごま油をひき、3を入れ火が通るまで炒めます。
6. 5中心をあけてピザ用チーズを入れピザ用チーズがとろけたら、火を止めてパセリをふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

お好みでさつまいもやきのこなどお好きな具材を加えても美味しく頂けます。
辛さはお好みで調整してください。
今回は直径19×深さ4.5cmのスキレットを使用しています。