調理時間：30分

費用目安：300円

鶏もも肉を使った旨辛炒めのご紹介です。揚げ焼きすることでさらにおいしく仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。お酒との相性もピッタリで、お箸が進む一品ですよ。この機会にぜひ、作ってみてくださいね。

材料（2人前）

• 鶏もも肉250g
• 片栗粉大さじ2
• 揚げ油適量
• たれ
• しょうゆ大さじ1
• みりん大さじ1
• コチュジャン小さじ2
• 料理酒小さじ2
• 砂糖小さじ2
• 七味唐辛子小さじ2
• 白いりごま小さじ2
• フリルレタス2枚

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1. 1鶏もも肉を一口大に切ります。
2. 2片栗粉をまぶします。
3. 3フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて3分程、揚げ焼きにします。色が変わって鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、油を切ります。
4. 4別のフライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、3を入れて絡め、味がなじんだら火から下ろします。
5. 5器に盛り付け、フリルレタスを添えて完成です。

コツ・ポイント

今回は七味唐辛子を使用しましたが、辛いものが苦手な方は入れなくてもおいしくいただけますよ。七味唐辛子の量はお好みで調整してくださいね。
※お酒は二十歳になってから