また買ってしまった

甘くない…さつまいも

簡単に本格的な味の大学いも

作れるのでシェアしますね♪

■材料

さつまいも　　 2本

植物油　　　　 大1〜2

A. 砂糖　　　　大3〜4

A. 酒又は水　　大2

A. 酢　　　　　小1

A. 醤油　　　　小1

あれば黒ごま　 適量

【準備】

さつまいもは茹でるか蒸して、お好みの形にカットする。レンチンの場合は、カットしてから、ラップして600w5分程度加熱して柔らかくする。材料Aはまぜておく。

①油をひいたフライパンを熱して、さつまいもに焼き色をつける。

②まぜた材料Aを加えてからめる。出てきた泡が少なくなったら火を止めて、黒ごまをかけて完成！冷めると表面がほどよく固くなります。

💡酢を入れると、飴が固くなりすぎるのを防ぎます。

💡醤油を入れると、味がグッと引き締まって本格的な味に仕上がります。

💡家族からは、もっと甘い方が良いとの事。お好みで砂糖の量を加えて下さい。

💡動画では芋を蒸しています。レンチンの場合は、時間の経過とともに芋が固くなります。出来立てを召し上がって下さい。

その他のレシピ
👉🏻@ばあばの仕事 

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